jambon blanc Paleta Iberica Asada
épaule ibérique
Salade romaine, Saumon fumé, Crevettes roses, parmesan et sauce caesar
A la plancha
Persillade et Piquillos
maturée, cuite sur la plancha, fleur de sel, sauce béarnaise et frites maison
Parmesan & jambon blanc truffé
Maturée, cuite sur la plancha (20min de cuisson)
Sauce béarnaise et frites maison (pour 2 personnes)
Boeuf de l'Aubrac, taillé au couteau
(tomates, oignons, basilic, parmesan, roquette) et frites maison
mariné aux épices, riz métissé
steak haché ou blanc de poulet (label)
Frites ou Salade
Boule de glace ou salade de fruits frais
comme un pain perdu, glace a la vanille,
préparé avec amour et artisanalement rien que pour nous par "les Gourmandines d'Amandine" (Bayonne)
Glaces vanille, chocolat, crème de marron et chantilly
Sorbet mangue, salade de fruits et chantilly